Maguilla celebra un doble fin de semana gastronómico con su Feria Gastronómica y la IV Matanza Popular

Maguilla se prepara para vivir un intenso fin de semana dedicado a la gastronomía y a las tradiciones más arraigadas del mundo rural. La localidad acogerá los días 23 y 24 de enero de 2026 dos eventos diferentes, pero plenamente complementarios: la II Feria Gastronómica de Maguilla y la IV Matanza Popular, con una programación que une producto local, elaboración en directo, degustaciones y actividades pensadas para todas las edades.

La II Feria Gastronómica tendrá lugar en la carpa exterior de la Nave Multiusos y arrancará el viernes 23 a las 17:00 horas con una sesión de cocina en vivo centrada en la elaboración de dulces típicos. A esa misma hora se celebrará también un taller para niños, donde los más pequeños podrán participar en la elaboración de mini-hamburguesas y magro con tomate junto a Cheff Maguilla. La jornada se cerrará a las 20:00 horas con una degustación de los platos preparados durante el taller.

El sábado 24 la feria ampliará su propuesta con la exposición de stands de productos locales y de la Campiña Sur de Extremadura, reforzando el protagonismo de la despensa de proximidad. La programación continuará a las 12:00 horas con otra sesión de cocina en vivo, dedicada a la elaboración de cachuela y al proceso tradicional de llenado de chacinas. A las 13:00 horas está prevista una degustación de cachuela y codornices en aceite.

En paralelo, la IV Matanza Popular de Maguilla se desarrollará en la Nave Multiusos y pondrá el foco en la divulgación de la matanza tradicional y sus elaboraciones. El viernes 23, la actividad comenzará a las 10:00 horas con el despiece didáctico del cerdo. A las 11:30 horas se celebrarán talleres de oficios tradicionales y, a las 12:00 horas, juegos tradicionales en el Espacio para la Convivencia y Ciudadanía Joven “Nandi Ortiz”. Por la tarde, a las 18:00 horas, se ofrecerá degustación de dulces típicos y café, y a las 20:00 horas llegará uno de los momentos más esperados: la degustación de migas extremeñas y asados.

La programación del sábado 24 continuará a las 12:00 horas con la elaboración de embutidos, seguida a las 13:00 horas de la degustación de cocido y productos derivados del cerdo. Ya por la tarde, a las 18:00 horas, se servirá café y dulces variados. Además, la jornada contará con muestras gastronómicas de distintos productos locales, exposición de utensilios utilizados en la matanza tradicional y atracción infantil gratuita para los más pequeños.

La combinación de ambas citas convierte a Maguilla en un punto de encuentro para vecinos y visitantes que quieran disfrutar de la cocina tradicional, conocer de cerca procesos artesanales y compartir un ambiente festivo en torno al producto local.